信頼の置ける淡路島の漁師さんから、朝取れ→昼セリを終えた直後の新鮮魚介が、毎日直送で届きます。内容は日替わり。日々の仕入れ状況は店頭でご確認ください。

淡路島本島や沼島などから直送される鮮魚を使用した造りを盛り合わせで。内容は日によって替わりますので、詳しくは店頭でご確認ください。

淡路島流鱧しゃぶ、鱧おとし、お造りなど・・・
詳しくは店内にてご確認ください。

大将の地元の知り合いの畑で採れたものを直送してもらってます。
春には甘い新玉葱も届きます。

1頭から2kg程度しかとれないハネシタなど希少部位をご用意いたします。山葵を付けて食べるのも美味しいですよ。
※仕入れ状況により常時ご用意が出来ない場合があります。

淡路島の製麺業者有志が始めた新しい麺！
素麺よりも太く、のどごしも強いのが特徴

パリパリ香ばしく焼いた皮の内側にはぷりぷりジューシーな身！！創業時から継ぎ足ししてきた秘伝のたれでお酒がすすむ逸品です。

季節ものの鮮魚や野菜などを使用した数々の淡路食材メニューをご用意しております。早いものですと1週間ほどしかご提供しない期間限定の旬メニューもございますので、詳しくは店頭でご確認くださいませ。