![[官方]当地鱼类和当地蔬菜 Kokoya Kamidori店 - 北新地/居酒屋](https://media.esprot.cloud/images/kZysUgcz2WFORNPLbH8K/Cm1hGGiaHbQiX3G6MgWW/dc5bcff1c0fc42989ade105687bbfc59.svg)
特色
使用淡路岛直送的当地鱼类和蔬菜招待客人
我们为您提供直接从淡路岛渔民朋友那里购买的新鲜鱼类和美味蔬菜，欢迎您的光临。
我们提供可让您享用严选食材的精致菜肴以及与菜肴相得益彰的酒精饮料。
享用时令食材
使用严选食材的料理6,800日元～
您可以享用渔场丰富的淡路岛捕获的鱼类套餐以及淡路岛出产的肉类菜肴。最受欢迎的是Shinya套餐，价格为6,800日元（含税）。我们提供以淡路岛和时令食材为中心的 10 种精心烹制的菜肴。
淡路岛每个季节都可以品尝到不同的风味：春天的鲷鱼和新葱，夏天的海鳗和红海胆，秋天的海鳗和比目鱼，冬天的三年河豚。
※照片为图像。
在商店的后面，我们有一个半私人房间，可容纳 3 至 13 人。我们有一张大桌子和舒适的椅子。请用于宴会、晚宴、商务招待等多种场合。
娱乐或宴会时，可以尝试 6,800 日元（含税）的 Kokoroya 套餐。我们的餐厅在平静的氛围中提供美味的食物和热情的款待。我们以新鲜食材烹制的菜肴和丰富的饮品菜单欢迎客人的光临。我们还设有私人半私人房间，您可以在那里与您所爱的人度过特别的时光。
※照片为图像
直接来自农场
直接从淡路岛的渔民那里进货，实现新鲜度和陈化。
利用在海鲜丰富的淡路岛长大的味道和在日本餐厅积累的经验，我们提供最美味的时令鱼类。当地渔民朋友一大早过桥，将刚捕到的鱼送到大阪。因为我们有稳固的采购途径，所以您可以享受到最新鲜的食材。请查看店内菜单了解今天到货的鱼类。
大部分海鲜都是在淡路岛捕获的。主要经营岩谷港、由良港的时令鱼以及从怒岛直运的鱼。淡路岛一年四季都可以品尝到千变万化的风味，春天有野生鲷鱼，夏天有海鳗和美味的红海胆，秋天有电助海鳗和比目鱼，还有精致的三年生河豚鱼。冬天。
我们精心处理每一件新鲜的海鲜。追求新鲜和美味，为顾客提供最美好的时刻。请尽情享受。
专注于日本酒
我们会选择适合您用餐的酒精饮料。
清酒有20多种。经过反复品尝并与值得信赖的酒类商店会面后，我们提供我们认为美味的饮料，无论地点或品牌如何。酒精饮料会随季节变化，所以当你回来时，酒吧会完全不同。我们将根据您的口味和口味提供膳食。请尽情品尝我们精心挑选的日本酒。
“宫美人”是淡路岛南淡路市的著名清酒。边吃边喝的酒具有独特的酸味。请享受美食与美酒的结合。
[水煮x清爽可口]
一边喝着汤汁肉，一边喝着美味又清爽的饮料，真是再好不过了。
一品料理
淡路岛还有精美的肉类菜肴。
淡路岛自然资源丰富，畜牧业发达，出产的牛肉、猪肉、鸡肉品质也非常高。其中，最值得一试的就是淡路牛。我们餐厅主要使用五花肉、羊芯等嫩肉，经过精心烤制，最大限度地发挥肉的风味。
[溏比寿糯猪肉]
我们使用以其肉质香甜而闻名的品牌猪肉。它非常适合作为配菜，或作为酒精的伴奏。请享受在口中融化的幸福口感。 ※照片为图像
【特色烤土鸡】
酥脆香香的外皮里面充满了肥美多汁的肉。这是与酒相配的杰作。
家养虎河豚
请品尝淡路岛历经三年海浪摧残的精美河豚。
在波涛汹涌的大海中生长的河豚的清淡而浓郁的味道和耐嚼的口感令人难以抗拒。套餐以富含胶原蛋白的河豚皮柚子酱开始，接着是Shinya特制的烤河豚tessa、炸鸡、火锅和收尾菜。请品尝温暖人心的冬季限定河豚套餐。当然，也可以点菜，从12月开始我们还将提供河豚鱼白。
【特色烤河豚】
Shinya的烤河豚有上鱼片、鱼皮和裙排三种。
连接外皮和内皮的部分，具有令人无法抗拒的嚼劲。裙边牛排是一种稀有的部位，只能从一条鱼分成两块，但我们会为每人准备一份。
用蒜油烧烤即可享用。
【炸河豚】
大而饱满的炸鸡也很受欢迎。胸鳍周围的区域被切大并使用。咬入河豚的骨筋，肉质紧实多汁，味道清淡而深沉，精致。
