淡路島本島や沼島などから直送される鮮魚を使用した造りを盛り合わせで。内容は日によって替わりますので、詳しくは店頭でご確認ください。

淡路島流鱧しゃぶ、鱧おとし、お造りなど・・・
詳しくは店内にてご確認ください。

その日に入荷した新鮮な地の魚を素材の味をいかして、丸ごと煮付けにします！

大将の地元の知り合いの畑で採れたものを直送してもらってます。
春には甘い新玉葱も届きます。

1頭から2kg程度しかとれないハネシタなど希少部位をご用意いたします。山葵を付けて食べるのも美味しいですよ。
※仕入れ状況により常時ご用意が出来ない場合があります。

パリパリ香ばしく焼いた皮の内側にはぷりぷりジューシーな身！！創業時から継ぎ足ししてきた秘伝のたれでお酒がすすむ逸品です。